تعتبر الطماطم المشوية طبق جانبي بسيط ولذيذ، مثالي لمرافقة أطباق اللحوم أو الأسماك. هذه الوصفة أصلها من جنوب إيطاليا وتُعد بشوي الطماطم وإضافة تتبيلة بسيطة لكن لذيذة تتكون من زيت الزيتون، والملح، والبقدونس، والريحان، والثوم، والفلفل. الطماطم المشوية تطور نكهة قوية ومدخنة، تتناسب تماما مع الرائحة الطازجة للأعشاب. طبق جانبي لا يقاوم!
غسل وقطع الطماطم إلى نصفين بالطول
تجويفها من البذور وتركها تتصريف فوق شبكة ثم وضعها في تتبيلة بالزيت والملح
توزيعها فوق شبكة ساخنة جدا وشويها من الجانبين
تتبيلها بالزيت والملح والفلفل وخلطة من البقدونس والريحان والثوم
شواية
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.5 |
| منها سكريات (غ) | 3.5 |
| الدهون (غ) | 0.2 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 1 |
| الألياف (غ) | 0.9 |
| تخفيضات | 0.01 |
