Tuduu
تانغهولو - أسياخ فواكه مكرملة

تانغهولو - أسياخ فواكه مكرملة

@tuduu

التانغهولو هو حلوى صينية تقليدية تُعد بالفواكه الطازجة، هنا بالفراولة والعنب، تُدخل في أسياخ وتُكرمل بالسكر.

صعوبة: سهل
طبخ: 15 دقيقة
تحضير: 30 دقيقة
بلد: Cina

المكونات

عدد الحصص
  • فراولة250غرام
  • عنب بدون بذور250غرام
  • سكر500غرام
  • ماء200مل
  • مكعبات ثلجحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 9

    أدخل الفاكهة في أسياخ خشبية.

  2. الخطوة 2 من 9

    اخلط السكر مع الماء في مقلاة صغيرة واتركه ليغلي دون تحريك.

  3. الخطوة 3 من 9

    اترك شراب السكر يغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا وقم بقياس درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة السكر.

  4. الخطوة 4 من 9

    بمجرد أن يصل الشراب إلى 150 درجة مئوية، أزل المقلاة من النار.

  5. الخطوة 5 من 9

    جهز وعاءً به ماء وثلج.

  6. الخطوة 6 من 9

    اغمس الفاكهة برفق في الشراب الساخن، مع تدويرها حتى تغطى بالكامل.

  7. الخطوة 7 من 9

    اتركها لتصفى قليلاً واغمس الأسياخ في الماء المثلج.

  8. الخطوة 8 من 9

    أخرجها، واتركها لتصفى وتبرد قليلاً.

  9. الخطوة 9 من 9

    قدمها فورًا.

اقتراحات

  • أسياخ خشبية

  • مقلاة صغيرة

  • مقياس حرارة للسكر

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

إذا لم تُستهلك فورًا، لا تبرد الأسياخ في الماء المثلج. اترك السكر ليصفى جيدًا، يجف ويبرد تمامًا على ورق الخبز. تبقى طازجة لمدة حوالي 12 ساعة.

معلومات أخرى

اعتمادًا على الموسم، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفاكهة مثل اليوسفي، التوت الأزرق أو التوت الأحمر.

الأصل

Cina

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)182.91
الكربوهيدرات (غ)47.89
منها سكريات (غ)47.89
الدهون (غ)0.1
منها مشبعة (غ)0.01
بروتين (غ)0.29
الألياف (غ)0.64
  • بروتينات
    0.29g·1%
  • الكربوهيدرات
    47.89g·98%
  • الدهون
    0.1g·0%
  • ألياف
    0.64g·1%