أدخل الفواكه في أسياخ خشبية.
امزج السكر مع الماء في قدر صغير واتركه يغلي، دون تقليب.
اترك شراب السكر يغلي بهدوء لمدة 15 دقيقة تقريباً وقم بقياس الحرارة باستخدام ترمومتر السكر.
بمجرد أن يصل الشراب إلى 150 درجة مئوية، أزل القدر عن النار.
قم بتحضير وعاء من الماء والثلج.
اغمر الفواكه الموجودة على الأسياخ في الشراب الساخن، مع تدويرها حتى تغطي بالكامل.
اتركه ليعصر قليلاً واغمر الأسياخ في الماء المثلج.
أخرجهم، اتركهم يعصرون وبارد قليلاً.
قدّمها على الفور.
أسياخ خشبية
قدر صغير
ترمومتر سكر
إذا لم يتم استهلاكها على الفور، لا تبرد الأسياخ في الماء المثلج. اترك السكر يصفى جيدًا، يجف ويبرد تمامًا على ورق الخبز. تبقى طازجة حوالي 12 ساعة.
اعتمادًا على الموسم، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفواكه مثل المندرين، التوت الأزرق أو التوت الأحمر.
China
| طاقة (كيلو كالوري) | 182.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 47.89 |
| منها سكريات (غ) | 47.89 |
| الدهون (غ) | 0.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.01 |
| بروتين (غ) | 0.29 |
| الألياف (غ) | 0.64 |
