تُعجن جميع المكونات لتشكيل كرة وتترك لتستريح لمدة نصف ساعة ثم تبدأ في تشكيل الطرالي (دوائر - الحجم تختاره بنفسك) تترك للتخمر لمدة 20 دقيقة وتوضع في ماء مغلي حتى تطفو، ثم تُصفى وتوضع في صينية مدهونة بالزيت وتُخبز (في فرن مُسبق التسخين) على 180 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة.
عجانة
نشابة
قطاعة العجين
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 310.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 42.76 |
| منها سكريات (غ) | 1.05 |
| الدهون (غ) | 12.35 |
| منها مشبعة (غ) | 1.75 |
| بروتين (غ) | 6.86 |
| الألياف (غ) | 1.47 |
| تخفيضات | 0.47 |
