Tuduu
تارالي بولييزي

تارالي بولييزي

@tuduu

تارالي بولييزي هي حلوى تقليدية من منطقة بوليا، تتميز بشكلها الدائري ونكهتها الفريدة التي تأتي من بذور الشمر أو اليانسون. مثالية للاستمتاع بها مع كوب جيد من النبيذ الأبيض.

صعوبة: متوسط
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • طحين500جرام
  • خميرة البيرة مذابة في الماء20جرام
  • زيت الزيتون10سنتيلتر
  • نبيذ أبيض10سنتيلتر
  • ماء9ملاعق
  • ملح ناعم10جرام
  • بذور الشمر (أو اليانسون)حسب الحاجة
  • بقدونسحسب الحاجة
  • بصل أخضر مفروم ناعم جداًحسب الحاجة
  • ثومحسب الحاجة
  • أوريجانوحسب الحاجة
  • جبنحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 1

    يتم عجن جميع المكونات لتشكيل كرة، تترك لترتاح لمدة نصف ساعة، ثم تبدأ في تشكيل التاراليني (دوائر صغيرة - يمكنك اختيار الحجم) وتترك لتختمر لمدة 20 دقيقة، ثم توضع في ماء مغلي حتى تطفو على السطح، ثم تصفى وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت وتخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 25 دقيقة

اقتراحات

  • آلة العجن

  • شوبك

  • قطاعة العجين

معلومات عامة

الأصل

Italia, Puglia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٣١٠٫١٤
الكربوهيدرات (غ)٤٢٫٧٦
منها سكريات (غ)١٫٠٥
الدهون (غ)١٢٫٣٥
منها مشبعة (غ)١٫٧٥
بروتين (غ)٦٫٨٦
الألياف (غ)١٫٤٧
تخفيضات٠٫٤٧
  • بروتينات
    ٦٫٨٦g·11%
  • الكربوهيدرات
    ٤٢٫٧٦g·67%
  • الدهون
    ١٢٫٣٥g·19%
  • ألياف
    ١٫٤٧g·2%