تارتار التونة على الطريقة الصقلية هو مقبلات طازجة وخفيفة تمثل بشكل جيد تقاليد الطهي في صقلية. يتم تقطيع لحم التونة الطازج بشكل ناعم ويُقدم مع الحمضيات العصيرية والكرفس المقرمش وأوراق النعناع العطرية وبذور الشمر لمزيج فريد من النكهات. يضيف اللوز المحمص لمسة مقرمشة، بينما يكمل زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل الطبق. إنها متعة صيفية حقيقية تُقدم باردة جيدًا.
قطع التونة بالسكين وتتبيلها بالملح والفلفل والكرفس المقطع إلى مكعبات مع أوراق النعناع والبقدونس وبذور الشمر والزيت
قشر البرتقال وقطعه إلى شرائح وتبله بالملح والزيت والفلفل
يُحفظ في الثلاجة لمدة يوم واحد كحد أقصى
يُقدم باردًا جيدًا
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 114.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.36 |
| منها سكريات (غ) | 3.31 |
| الدهون (غ) | 5.88 |
| منها مشبعة (غ) | 1.76 |
| بروتين (غ) | 11.52 |
| الألياف (غ) | 1.33 |
| تخفيضات | 0.04 |
