تارتوفي القهوة هي حلوى لذيذة من الشوكولاتة الداكنة والقهوة. إنها مثالية لفترة استراحة حلوة أو للمرافقة مع قهوة جيدة. هذه الوصفة ذات أصل إيطالي ويمكن العثور عليها في العديد من المناطق، لكنها شعبية بشكل خاص في بيدمونت، موطن التارتوفو.
اخفقوا الزبدة مع السكر، ثم أضيفوا القهوة والشوكولاتة الذائبة في حمام مائي؛ اخلطوا حتى تحصلوا على قوام متجانس
باستخدام العجينة، شكّلوا كرات بحجم كرة الزجاج، ضعوها في السكر البودرة ثم ضعوها في أكواب ورقية وقدموها في نهاية الوجبة مع القهوة
وعاء طهي
وعاء
ثلاجة
يجب تخزين تارتوفي القهوة في حاوية محكمة في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام
Italy, Piemonte
| طاقة (كيلو كالوري) | 497.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 69.57 |
| منها سكريات (غ) | 69.26 |
| الدهون (غ) | 24.63 |
| منها مشبعة (غ) | 14.73 |
| بروتين (غ) | 2.39 |
| الألياف (غ) | 2.74 |
