التېغول هي حلوى تقليدية إيطالية، تُعتبر شائعة بشكل خاص في منطقة بييمونتي. إنها مقرمشة وهشة، مثالية للاستمتاع بها مع القهوة أو الشاي. شكلها الرقيق والذهبي يذكرنا بالتيفولي القديمة المصنوعة من السيراميك والتي كانت تُستخدم لتغطية أسطح المنازل. الوصفة الأصلية تتطلب استخدام اللوز وجوز البندق، مما يمنحها طعماً لذيذاً ولا يقاوم.
في وعاء، امزج اللوز وجوز البندق المفروم ناعماً مع الدقيق والسكر والزبدة المذابة
أضف رشة من الملح والبيض المخفوق وامزج
قم بتبطين صينية بورق الخبز المبلل وقم بتوزيع العجينة بملعقة صغيرة متباعدة، مع إعطاء كل ملعقة شكل بيضاوي
ضعها في الفرن على 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة
أخرج البسكويت من الفرن وضعه وهو لا يزال دافئاً على شوبك لتعطيه الشكل المقوس المميز للتېغول
اتركه ليبرد، ثم افصل وقدّم
كوب
صينية مستطيلة
Italy, Piemonte
| طاقة (كيلو كالوري) | 531.58 |
| الكربوهيدرات (غ) | 50.19 |
| منها سكريات (غ) | 43.98 |
| الدهون (غ) | 33.55 |
| منها مشبعة (غ) | 7.29 |
| بروتين (غ) | 8.2 |
| الألياف (غ) | 4.37 |
