التغولي هي حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي، منتشرة بشكل خاص في منطقة بيدمونت. إنها مقرمشة وهشة، مثالية للاستمتاع بها مع القهوة أو الشاي. شكلها الرقيق والذهبي يذكرنا بالبلاط الخزفي القديم المستخدم لتغطية أسطح المنازل. الوصفة الأصلية تتضمن استخدام اللوز والبندق، مما يمنحها طعماً لذيذاً لا يقاوم.
في وعاء، اخلط البندق واللوز المطحون ناعماً مع الدقيق والسكر والزبدة المذابة
أضف رشة من الملح والبيض المخفوق واخلط جيداً
قم بتبطين صينية بورق الخبز المبلل ووزع العجين بملعقة صغيرة مع ترك مسافات، مع إعطاء كل ملعقة شكل بيضاوي
ضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة واطبخها لمدة 10-15 دقيقة
أخرج البسكويت من الفرن وضعه وهو لا يزال ساخناً على شوبك لإعطائه الشكل المنحني المميز للتغولي
اتركه ليبرد ثم قدمه
كوب
صينية مستطيلة
Italia, Piemonte
| طاقة (كيلو كالوري) | 433.16 |
| الكربوهيدرات (غ) | 37.95 |
| منها سكريات (غ) | 33.23 |
| الدهون (غ) | 27.48 |
| منها مشبعة (غ) | 6.26 |
| بروتين (غ) | 9.21 |
| الألياف (غ) | 3.3 |
| تخفيضات | 0.03 |
