تيرينا دي سلمون أفوميكاتو

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   اخلطوا السلمون وضعوه في وعاء

2. الخطوة 2 من 10

   اخلطوا التروتة وضعوها في وعاء آخر

3. الخطوة 3 من 10

   اخفقوا الكريمة وقسموها إلى نصفين وامزجوها مع خليطي السمك

4. الخطوة 4 من 10

   غطوا قالب التيرين بكمية وفيرة من الغلاف البلاستيكي بحيث يتبقى جزء منه خارج الحافة

5. الخطوة 5 من 10

   وزعوا خليط السلمون بالتساوي في القاع

6. الخطوة 6 من 10

   رشوا سطحه ببيض السمك

7. الخطوة 7 من 10

   غطوه بخليط التروتة

8. الخطوة 8 من 10

   أغلقوا القالب بالغلاف البلاستيكي وضعوه في الثلاجة لمدة حوالي 6 ساعات

9. الخطوة 9 من 10

   اقلبوه على طبق التقديم

10. الخطوة 10 من 10

    النبيذ المرافق: Aldo Adige Chardonnay DOC Orvieto DOC Greco Di Tufo DOC

اقتراحات

• قالب للتيرين

• غلاف بلاستيكي

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)