تييلا بالأنشوجة والبطاطس هي طبق لذيذ تقليدي من مطبخ بوليا. تتناغم الأنشوجات الطازجة تمامًا مع البطاطس والطماطم، مكونة مزيجًا من النكهات المتوسطية. تُغنى هذه التحفة بزيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والأوريجانو، مما يضفي لمسة عطرية وطعمية على الطبق.
نظف الأنشوجات وأزل العظام، اغسلها وجففها وضعها على منشفة
قطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة وتبلها بالثوم المفروم والملح. ضع طبقة من البطاطس في صينية الخبز، أضف شرائح الطماطم وجزءًا من الأنشوجات.
غطّها بالباقي من البطاطس والأنشوجات. تبّل بالملح ورشّ بقسماط. أضف رشة أوريجانو. اسكب الزيت وضعها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة
مقلاة
قدر
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 105.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.56 |
| منها سكريات (غ) | 1.29 |
| الدهون (غ) | 4.45 |
| منها مشبعة (غ) | 1.03 |
| بروتين (غ) | 7.96 |
| الألياف (غ) | 0.78 |
| تخفيضات | 0.04 |
