تييلا من الأنشوجة والبطاطس هو طبق لذيذ تقليدي من المطبخ البوليازي. تتناسب الأنشوجة الطازجة بشكل مثالي مع البطاطس والطماطم، مما يخلق مزيجًا من النكهات المتوسطية. هذه اللذة غنية بزيت الزيتون البكر والثوم والأوريجانو، مما يضيف لمسة من الرائحة والنكهة إلى الطبق.
تنظيف الأنشوجة وإزالة الشوك وغسلها وتجفيفها ووضعها على قطعة قماش
تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة وتتبيلها بالثوم المفروم والملح. وضع طبقة من البطاطس في صينية الخبز، ثم إضافة شرائح الطماطم وجزء من الأنشوجة.
تغطية ما تبقى من البطاطس والأنشوجة. إضافة الملح ورشها بقليل من فتات الخبز. إضافة رشة من الأوريجانو. سكب زيت الزيتون ووضعها في فرن ساخن على درجة 200 لمدة 25 دقيقة
مقلاة
قدر
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 105.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.56 |
| منها سكريات (غ) | 1.29 |
| الدهون (غ) | 4.45 |
| منها مشبعة (غ) | 1.03 |
| بروتين (غ) | 7.96 |
| الألياف (غ) | 0.78 |
| تخفيضات | 0.04 |
