طاجن السبانخ هو طبق جانبي لذيذ يتم تحضيره باستخدام السبانخ المجمدة، والزبدة، والدقيق، والحليب، والجبنة المبشورة، وجوزة الطيب، والجيلاتين، وزيت الزيتون، والملح والفلفل. يعد هذا الطبق جزءًا من التقليد الطهوي الإيطالي وغالبًا ما يتم تقديمه كمرافق للوجبات الرئيسية من اللحم أو السمك. قوامه الكريم ونكهة السبانخ اللطيفة يجعله خيارًا رائعًا لإثراء قائمة الطعام في كل مناسبة.
سلق السبانخ، وعصرها، وفرمها
نقع الجيلاتين في ماء بارد
ذوبان الزبدة، ثم إضافة الدقيق وتحميصه قليلاً
سكب الحليب الساخن تدريجياً، وطهيه لمدة 10 دقائق مع الخفق
ثم إضافة الملح والفلفل، جوزة الطيب، الجبنة، الجيلاتين المصري المخفف، والخلط
إضافة السبانخ والمعكرونة، ووضعها في الثلاجة قبل التقديم.
طنجرة
مصفاة
مقلاة
وعاء
وعاء الطاجن
فرن
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 146.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.69 |
| منها سكريات (غ) | 2.47 |
| الدهون (غ) | 4.24 |
| منها مشبعة (غ) | 2.36 |
| بروتين (غ) | 7.03 |
| الألياف (غ) | 1.19 |
| تخفيضات | 0.1 |
