تيمبالو دي سبيناتشي هو طبق جانبي لذيذ يُحضّر باستخدام السبانخ المجمدة، الزبدة، الدقيق، الحليب، جبن غرانا المبشور، جوزة الطيب، الجيلاتين، زيت الزيتون، الملح والفلفل. هذا الطبق هو جزء من التقاليد الطهوية الإيطالية وغالباً ما يُقدّم كمرافق لأطباق اللحوم أو الأسماك. قوامه الكريمي ونكهة السبانخ الرقيقة يجعله خياراً ممتازاً لإثراء قائمة الطعام في أي مناسبة.
سلق السبانخ ثم عصرها وتقطيعها
نقع الجيلاتين في ماء بارد
إذابة الزبدة وإضافة الدقيق وتحميصه قليلاً
صب الحليب الساخن تدريجياً وطبخه لمدة 10 دقائق مع التحريك بمضرب
خارج النار، إضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب والجبن والجيلاتين المعصور وخلطهم
إضافة السبانخ ووضعها في الثلاجة قبل التقديم
قدر
مصفاة
مقلاة
وعاء
قالب تيمبالو
فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 144.75 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.14 |
| منها سكريات (غ) | 3.98 |
| الدهون (غ) | 9.26 |
| منها مشبعة (غ) | 5.28 |
| بروتين (غ) | 7.27 |
| الألياف (غ) | 0.92 |
| تخفيضات | 0.2 |
