الطماطم المحشية على الطريقة الصقلية هي مقبلات لذيذة تقليدية من المطبخ الصقلي. يجمع هذا الطبق بين الطماطم الناضجة وفتات الخبز المحمص والأنشوجة والبقدونس والثوم والكبر والأوريجانو ليخلق طبقًا مليئًا بالنكهات المتوسطية.
إزالة الجزء العلوي من الطماطم وتفريغها وتركها لتصفى مقلوبة
قلي البصل المقطع مع البقدونس المفروم والثوم والأنشوجة المقطعة
بعد إزالتها من النار، إضافة فتات الخبز المحمص والكبر والأوريجانو والملح والفلفل
حشو الطماطم بالخليط ووضعها في صينية مدهونة بالزيت وخبزها في الفرن لمدة حوالي خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة معتدلة
ملعقة
طاهٍ
لوح تقطيع
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 64.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.71 |
| منها سكريات (غ) | 3.54 |
| الدهون (غ) | 0.58 |
| منها مشبعة (غ) | 0.15 |
| بروتين (غ) | 3.26 |
| الألياف (غ) | 1.13 |
| تخفيضات | 0.16 |
