توميني سابوريتي هي وصفة لذيذة وبسيطة من الجبن التقليدي في بيدمونت. التوميني هي جبن صغير مصنوع من حليب البقر مع عجينة ناعمة وقشرة مزهرة. تتضمن هذه النسخة اللذيذة إضافة الفلفل الحار الطازج، مما يضفي لمسة حارة ممتعة على الجبن. التحضير سريع ولا يتطلب سوى بضع دقائق من الطهي. توميني سابوريتي مثالية كمقبلات أو كطبق جانبي لمرافقة أطباق اللحوم أو الخضروات.
وضع التوميني في وعاء عميق وضيق
رشها بالفلفل الحار المفتت
خفق الزيت مع قليل من الخل ورشة ملح وصبه على التوميني
تقطيع فصوص الثوم إلى شرائح وإضافتها إلى الباقي
تركها لترتاح لبضع ساعات قبل التقديم
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
توميني سابوريتي هي تخصص بيدمونتي
Italia, Piemonte
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٧٥٫٢٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫١٢ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٠٨ |
| الدهون (غ) | ١٩٫٣٩ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٧٧ |
| بروتين (غ) | ٠٫٠٤ |
| الألياف (غ) | ٠٫٠٥ |
| تخفيضات | ٠٫١٩ |
