توبينامبور مع الزبدة هو طبق جانبي لذيذ يعتمد على التوبينامبور المطبوخ مع الزبدة والمتبل بالبقدونس والملح. هذه الوصفة بسيطة التحضير وهي بديل رائع للبطاطس الكلاسيكية. التوبينامبور هو جذور تشبه البطاطس، لكن مع طعم أكثر حلاوة قليلاً وقوام أكثر قرمشة. تضيف الزبدة نعومة لذيذة للطبق، بينما يضيف البقدونس نكهة منعشة. هذا الطبق الجانبي مثالي لمرافقة أطباق اللحوم أو الأسماك.
كشط التوبينامبور وغسله وتقطيعه إلى شرائح
رميها في وعاء مع ماء مملح يغلي وطهيها لمدة حوالي 10 دقائق
تجفيفها وسكبها في قدر مع الزبدة والملح التغطية والطهي على نار هادئة لمدة حوالي ساعة واحدة
إذا لزم الأمر إضافة القليل من المرقة
فرم البقدونس وإضافته قبل 5 دقائق من نهاية الطهي
مقلاة
سكين
صحن صغير
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.55 |
| منها سكريات (غ) | 9.19 |
| الدهون (غ) | 7.58 |
| منها مشبعة (غ) | 4.43 |
| بروتين (غ) | 1.89 |
| الألياف (غ) | 1.45 |
