التوبينامبور ألا بانا هو طبق جانبي كريمي ومليء بالنكهات. أصله من أمريكا الشمالية، التوبينامبور هو جذر طعمه يشبه البطاطا ولكنه أ甜 قليلاً. هذه الوصفة البسيطة ولكن اللذيذة تجمع بين التوبينامبور والكريمة والبقدونس والزبدة، مما يجعلها مرافقة مثالية للحوم أو الأسماك.
نظفوا واغسلوا التوبينامبور ثم اقطعوه إلى شرائح رقيقة
في قدر، ذوّبوا قطعة من الزبدة وضعوا فيها شرائح التوبينامبور، ثم اسكبوا الكريمة واتركوها تتبّل لمدة 5 دقائق
أضيفوا الملح واطبخوا مع مراعاة أن الصلصة يجب أن تتكاثف، فإذا لزم الأمر في آخر دقيقة يمكنكم الكشف وزيادة الحرارة قليلاً
اسحبوا القدر عن النار ورشوا فوقه حفنة من البقدونس المفروم، ثم اخلطوه، وانقلوه إلى طبق التقديم وقدموه ساخناً
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 137.9 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.1 |
| منها سكريات (غ) | 8.03 |
| الدهون (غ) | 8.79 |
| منها مشبعة (غ) | 5.52 |
| بروتين (غ) | 2.13 |
| الألياف (غ) | 1.19 |
| تخفيضات | 0.01 |
