توبينامبور ألا بانّا هو طبق جانبي لذيذ وكريمي وعطري. أصله من أمريكا الشمالية، التوبينامبور هو جذر بطعم مشابه للبطاطا ولكنه أحلى قليلاً. هذه الوصفة البسيطة ولكن اللذيذة تجمع بين التوبينامبور والكريمة والبقدونس والزبدة، مما يخلق مرافقة مثالية للحوم أو الأسماك.
نظفوا واغسلوا التوبينامبور وقطعوه إلى شرائح رقيقة
في مقلاة، أذيبوا قطعة من الزبدة وضعوا فيها شرائح التوبينامبور واغمروها بالكريمة واتركوها لتتشرب النكهة لمدة 5 دقائق
أضيفوا الملح واطهوا مع مراعاة أن الصلصة يجب أن تتكثف، لذا إذا لزم الأمر في الدقائق الأخيرة اكشفوا الغطاء وزيدوا الحرارة قليلاً
ارفعوا عن النار ورشوا بقدونس مفروم وامزجوا ثم قدموا الطبق ساخناً
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 142.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.98 |
| منها سكريات (غ) | 7.98 |
| الدهون (غ) | 9.36 |
| منها مشبعة (غ) | 5.45 |
| بروتين (غ) | 2.15 |
| الألياف (غ) | 1.19 |
| تخفيضات | 0.01 |
