تورون دالبا هو حلوى تقليدية من بيدمونت، شائعة بشكل خاص في مدينة ال ماندرو. هذه التورون معروفة بقوامها الناعم وطعم اللوز المكثف. يعود تاريخ وصفتها إلى القرن السادس عشر ولا تزال تُنتج وفقًا للتقاليد القديمة. تورون دالبا هو رمز للجودة واللذة، وغالبًا ما يُهدى خلال العطلات.
اغمروا اللوز في ماء ساخن لتقشيره ثم اتركوه يجف في الفرن لمدة عشر دقائق
قوموا بإذابة السكر مع نصف كوب ماء ثم ارفعوه عن النار وأضيفوا العسل واستمروا في الطهي على حمام مائي
الآن أضيفوا بياض البيض المخفوق وادمجوه بلطف
وأخيرا أضيفوا اللوز وامزجوا
غلفوا قالبا مستطيلا بورق الوافل واسكبوا فيه التورون وغطوه بورق وافل آخر
مقلاة ضد الالتصاق
ترمومتر مطبخي
قالب مستطيل
Italy, Piemonte
| طاقة (كيلو كالوري) | 446.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 46.61 |
| منها سكريات (غ) | 46.21 |
| الدهون (غ) | 24.36 |
| منها مشبعة (غ) | 2.02 |
| بروتين (غ) | 10.28 |
| الألياف (غ) | 5.59 |
| تخفيضات | 0.01 |
