كعكة الشوكولاتة والكمثرى هي حلوى لذيذة ومثالية لتناول وجبة خفيفة شهية. القوام الناعم للشوكولاتة يتماشى تمامًا مع الرائحة الحلوة للكمثرى، مما يخلق تناغمًا لا يقاوم. مثالية للاستمتاع بها سواء ساخنة أو باردة، هذه الكعكة مثالية لكل مناسبة.
قم بإعداد عجينة البريزيه مع 100 جرام من الدقيق و150 جرام من الزبدة ونصف كوب من الماء ورشة ملح وملعقة صغيرة من السكر
اتركها ترتاح لمدة ساعة
في هذه الأثناء، قطع الكمثرى إلى نصفين وأزل اللب وقشرها ورشها بالسكر ورشها مع Grand Marnier واتركها تنقع
افرد العجينة إلى قرص بسماكة نصف سنتيمتر
ضعها في قالب كعكة وقم بتشكيل ورقة من الألومنيوم فوقها ورشها بالفاصوليا الجافة واطهها لمدة 10 دقائق في فرن مسبق التسخين على 180 درجة مئوية
اسحبها وأزل الورق والفاصوليا
وزع نصف الكمثرى على العجينة
تابع الطهي على 180 درجة مئوية حتى تصبح العجينة ذهبية اللون
اسحبها واتركها تبرد
في هذه الأثناء، قطع الشوكولاتة وضعها في إناء وأضف ملعقة ماء واجعلها تذوب على نار هادئة
عند تسييلها، أضف 50 جرام من الزبدة واخلط حتى تحصل على كريمة ناعمة جداً
اسحبها واتركها تبرد
اخفق الكريمة وادمجها مع كريمة الشوكولاتة
اسكبها على الكعكة
قالب كعكة
وعاء
ملعقة
خفقه
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 270.9 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.17 |
| منها سكريات (غ) | 16.23 |
| الدهون (غ) | 16.63 |
| منها مشبعة (غ) | 9.2 |
| بروتين (غ) | 3.22 |
| الألياف (غ) | 3.15 |
