تورتا الكوسا هي تحضير لذيذ مثالي كطبق جانبي. تضيف الكوسا بالزهور نكهة رقيقة ومنعشة، بينما تمنح عجينة البيتزا الأساسية قواماً مقرمشاً. مزيج من المكونات البسيطة ولكن بنكهة فريدة.
افصل الزهرة عن الكوسا وافتحها وأزل المدقة المركزية
اقطع أطراف الكوسا واغسلها وجففها وقطعها إلى شرائح
اخلط البيض مع الكريمة مع رشة ملح ورشة بابريكا
صب قليلاً من الزيت في مقلاة وحمر الكوسا على نار عالية لبضع لحظات
أزلها من النار وأضف إليها القليل من الملح وامزجها مع أوراق الريحان المقطعة
ادهن 4 قوالب صغيرة بقطر 12 سم بقليل من الزيت وغطها بالعجينة
وزع الكوسا مع الزهرة في الوسط واسكب عليها خليط الكريمة
اخبز الكيش في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة
قدمها ساخنة أو دافئة
قالب كيك
مقلاة غير لاصقة
وعاء
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 151.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.19 |
| منها سكريات (غ) | 1.73 |
| الدهون (غ) | 4.82 |
| منها مشبعة (غ) | 2.52 |
| بروتين (غ) | 5.72 |
| الألياف (غ) | 1.17 |
| تخفيضات | 0.01 |
