Tuduu
تورتا أللي زوكّيني

تورتا أللي زوكّيني

@tuduu

تورتا الكوسا هي تحضير لذيذ مثالي كطبق جانبي. تضيف الكوسا بالزهور نكهة رقيقة ومنعشة، بينما تمنح عجينة البيتزا الأساسية قواماً مقرمشاً. مزيج من المكونات البسيطة ولكن بنكهة فريدة.

صعوبة: متوسط
طبخ: 35 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • عجينة بيتزا جاهزة450غرام
  • كوسا بالزهور4
  • كريمة طازجة20مل
  • بيض2
  • ريحان2أغصان
  • بابريكا حلوةحسب الحاجة
  • زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 9

    افصل الزهرة عن الكوسا وافتحها وأزل المدقة المركزية

  2. الخطوة 2 من 9

    اقطع أطراف الكوسا واغسلها وجففها وقطعها إلى شرائح

  3. الخطوة 3 من 9

    اخلط البيض مع الكريمة مع رشة ملح ورشة بابريكا

  4. الخطوة 4 من 9

    صب قليلاً من الزيت في مقلاة وحمر الكوسا على نار عالية لبضع لحظات

  5. الخطوة 5 من 9

    أزلها من النار وأضف إليها القليل من الملح وامزجها مع أوراق الريحان المقطعة

  6. الخطوة 6 من 9

    ادهن 4 قوالب صغيرة بقطر 12 سم بقليل من الزيت وغطها بالعجينة

  7. الخطوة 7 من 9

    وزع الكوسا مع الزهرة في الوسط واسكب عليها خليط الكريمة

  8. الخطوة 8 من 9

    اخبز الكيش في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة

  9. الخطوة 9 من 9

    قدمها ساخنة أو دافئة

اقتراحات

  • قالب كيك

  • مقلاة غير لاصقة

  • وعاء

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)151.91
الكربوهيدرات (غ)22.19
منها سكريات (غ)1.73
الدهون (غ)4.82
منها مشبعة (غ)2.52
بروتين (غ)5.72
الألياف (غ)1.17
تخفيضات0.01
  • بروتينات
    5.72g·17%
  • الكربوهيدرات
    22.19g·65%
  • الدهون
    4.82g·14%
  • ألياف
    1.17g·3%