تورتا دي بييتولي هي مقبلات لذيذة تقليدية من المطبخ الإيطالي. يتم خلط البييتولي اللذيذة والمغذية بمهارة مع الطحين والكواجلاتا والبصل الأبيض لخلق تورتا ذات نكهة فريدة وجذابة. يتم إثراء العجينة بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح، مما يضفي نكهة ويجعل التورتا أكثر شهية.
تشكيل عجينة متماسكة بخلط الطحين مع ملعقتين من الزيت وقليل من الماء والملح
تقسيمها إلى جزئين وتركها لتستريح مغطاة لمدة ساعة تقريبًا
غسل البييتولي وإزالة الجزء السفلي وتقطيعها إلى شرائح وسلقها لمدة دقيقتين في ماء مملح
تركها لتبرد وعصرها باستخدام منشفة
قلي البصل المفروم في الزيت وإضافة البييتولي والملح وتركها تطهى لمدة 6-7 دقائق تقريبًا
تحضير ورقتين من العجين وبعد دهنهما بالزيت وضع واحدة في قاع صينية مدهونة بطبقة رقيقة من الزيت
صب الحشوة الباردة ودهنها بالكواجلاتا وتملح وتغطى بالورقة الأخرى
إغلاق الأوراق حول الحواف لتشكيل حافة
خبزها في الفرن على حرارة متوسطة (160 درجة) لمدة 40 دقيقة
وعاء
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 180.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.52 |
| منها سكريات (غ) | 2.56 |
| الدهون (غ) | 11.74 |
| منها مشبعة (غ) | 1.88 |
| بروتين (غ) | 7.15 |
| الألياف (غ) | 1.67 |
| تخفيضات | 0.05 |
