تورتا دي فيكي هي حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي، شائعة بشكل خاص خلال فصل الصيف. إنها حلوى بسيطة ولذيذة، مثالية للاستمتاع بها بعد وجبة خفيفة. يضفي التين الطازج على الكعكة نكهة حلوة وعصيرية، بينما يضيف نبيذ مارسالا لمسة عطرية. يمنح قشر الليمون المبشور لمسة من الانتعاش. تحضير هذه الكعكة بسيط للغاية ويتطلب مكونات قليلة. إنها حلوى مثالية لتقديمها كختام للوجبة أو للاستمتاع بها في وجبة الإفطار مع فنجان من القهوة أو الشاي.
نظفوا التين بقطعة قماش (يجب ألا يكون ناضجًا جدًا) وقطعوه ناعماً مع قشره وضعوه في وعاء
أضيفوا الطحين والسكر والبيضة وقشر الليمون المبشور؛ امزجوا بعناية مع إضافة المارسالا وأخيراً الخميرة
اخلطوا لفترة طويلة حتى تحصلوا على عجينة ناعمة ومتجانسة
ادهنوا قالب الكعكة بالزبدة واسكبوا الخليط وضعوه في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة
قالب كعكة
خلاط
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 158.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.46 |
| منها سكريات (غ) | 13.83 |
| الدهون (غ) | 0.63 |
| منها مشبعة (غ) | 0.17 |
| بروتين (غ) | 3.76 |
| الألياف (غ) | 1.57 |
| تخفيضات | 0.06 |
