تورتا دي فينوكّي هي طبق إيطالي لذيذ، نموذجي لمنطقة لومبارديا. تُحضّر بالفينوكّي الطازج، جبنة تالّيجيو الكريمية والعجينة المورقة المقرمشة. الطعم الحلو والدقيق للفينوكّي يتناسب تمامًا مع القوام الناعم والمطاطي للجبنة، مما يخلق مزيجًا لا يقاوم. تورتا دي فينوكّي هي بديل نباتي ممتاز لإثراء قائمتك وإبهار ضيوفك. بساطتها في التحضير تجعلها متاحة حتى لأولئك الأقل خبرة في المطبخ.
نظفوا الفينوكّي وأزيلوا الأجزاء الأكثر صلابة، اغسلوها وقطعوها إلى قطع وحمروها في مقلاة مع قطعة من الزبدة
افردوا العجينة وبثلثيها غطوا قالب كعكة مدهون بالزبدة
وزعوا فوقها الفينوكّي وجبنة تالّيجيو مقطعة إلى شرائح
في وعاء، اخفقوا البيض مع الحليب والملح والفلفل واسكبوا الخليط فوق الفينوكّي
غطوا بالعجينة المتبقية المفرودة على شكل قرص وادهنوا السطح بصفار البيض
اخبزوا في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة أربعين دقيقة تقريبًا
مقلاة
قالب كعكة
ملعقة
احفظوا تورتا دي فينوكّي في الثلاجة، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، لمدة تصل إلى 3 أيام.
تورتا دي فينوكّي هي طبق لذيذ وخفيف، مثالي كمقبلات أو طبق جانبي. إنها مثالية للتقديم خلال الفصول الشتوية.
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 353.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.14 |
| منها سكريات (غ) | 2.27 |
| الدهون (غ) | 26.74 |
| منها مشبعة (غ) | 14.86 |
| بروتين (غ) | 10.31 |
| الألياف (غ) | 1.56 |
| تخفيضات | 0.52 |
