كعكة الأرز مع اليقطين هي طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. مثالي لفصل الخريف، تجمع هذه الكعكة المالحة بين طعم اليقطين الحلو ونكهة الأرز الكريمية. مضاف إليها جبن البارميزان المبشور وراديكيو تريفيزو، تعتبر هذه الكعكة مثالية لتقديمها كطبق رئيسي في عشاء مع الأصدقاء أو العائلة. اكتشف كيفية تحضيرها من خلال هذه الوصفة البسيطة!
قم بنخل الدقيق على سطح العمل وضعه على شكل جبل واسكب في المنتصف بيضة و3 ملاعق كبيرة من الزيت وقرصة ملح و10 سنتيلترات من الماء الساخن
اخلط المكونات واعجن العجينة لبضع دقائق واتركها ترتاح ملفوفة في لاصق الطعام لمدة 30 دقيقة
قم بإزالة قشرة اليقطين وابشر اللب باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة
قشر البصل وافرمه ناعماً ثم قم بتحميره في مقلاة مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت
بعد دقيقتين أضف اليقطين
اطبخ الخضار على نار متوسطة مغطاة لمدة حوالي 5 دقائق، ثم أضف الملح وامزج القرفة وقرصة جوزة الطيب وكميات صغيرة من الراديكيو مقطعة إلى شرائح
استمر بالطهي ل5 دقائق أخرى ثم اطفئ النار
اغلي الأرز في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم صفيه واتركه حتى يبرد واسكبه في وعاء
امزج البيض المتبقي مع الأرز
قشارة البطاطس
لوح تقطيع
سكين
مقلاة
وعاء
قالب الكعك
فرشاة المطبخ
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 130.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.46 |
| منها سكريات (غ) | 1.45 |
| الدهون (غ) | 7.24 |
| منها مشبعة (غ) | 2.21 |
| بروتين (غ) | 4.36 |
| الألياف (غ) | 0.86 |
| تخفيضات | 0.08 |
