تورتا كون فيوري دي زوكيني هو مقبلات إيطالية لذيذة. تغلف عجينة البف باستري المقرمشة حشوة شهية مكونة من البيض وكريمة الطبخ والثوم المعمر وجوزة الطيب وزهور الكوسا الطازجة. تُخبز التورتا في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. مثالية لتقديمها كمقبلات صيفية أو لإحضارها إلى عشاء مع الأصدقاء.
افردي عجينة البف باستري في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ثم ضعيها في البراد
في وعاء، اخفقي البيض والكريمة وأضيفي الجبن البارميزان والثوم المعمر ورشة من جوزة الطيب والملح والفلفل وزيت الزيتون وامزجي جيدًا
سخني الفرن إلى 210 درجات
افرمي 5 كوسا مع الزهور ناعماً وأضيفيها إلى الخليط في الوعاء
امزجي جيدًا، اثقبي عجينة البف باستري باستخدام عود أسنان، اسكبي الخليط بداخلها وضعيها في الفرن
قسمي الكوسا المتبقية بالطول لتسهيل طهيها
بعد 10 دقائق، أخرجي التورتا من الفرن وأضيفي الكوسا المقطعة بشكل شعاعي
استمري في الطهي في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة
قدميها دافئة
قالب تورتا
مقلاة
كوب
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 92.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.46 |
| منها سكريات (غ) | 1.56 |
| الدهون (غ) | 6.61 |
| منها مشبعة (غ) | 3.13 |
| بروتين (غ) | 2.47 |
| الألياف (غ) | 1.34 |
| تخفيضات | 0.05 |
