اخفقي الزبدة الطرية مع الفانيليا والسكر ورشة الملح وقشور الحمضيات المبشورة لمدة 2-3 دقائق حتى تحصلي على خليط فاتح وهش.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق. يجب أن يصبح الخليط رغويًا ومنتفخًا.
أدخلي عصير البرتقال المصفّى بدرجة حرارة الغرفة مع الخفق على سرعة منخفضة.
أضيفي الدقيق والبايكينج باودر المنخول، وامزجي على سرعة منخفضة حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
اسكبي العجين في قالب مدهون بالزبدة ومغطى بالدقيق، ووزّعيه بالتساوي للحصول على سطح مستو.
اخبزي في الفرن على درجة حرارة 170° لمدة 30-35 دقيقة، دون فتح الفرن أثناء الخبز.
اتركيها لتبرد قليلًا لمدة 10 دقائق، ثم أزيلي حلقة القالب ودعيها تبرد لمدة 30 دقيقة.
حضري الشراب بغلي عصير البرتقال مع السكر لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يغلي ويثخن.
اقلبي الكعكة واسكبي فوقها الشراب.
قدّمي الكعكة ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
تُحفظ جيدًا لمدة 5 أيام في درجة حرارة الغرفة.
ممتازة كحلوى أو لوجبة خفيفة صحية، وتقدّم مع الشاي أو كفطور.
Aruba
| طاقة (كيلو كالوري) | 238.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 32.8 |
| منها سكريات (غ) | 22.16 |
| الدهون (غ) | 10.42 |
| منها مشبعة (غ) | 5.58 |
| بروتين (غ) | 4.88 |
| الألياف (غ) | 0.61 |
| تخفيضات | 0.17 |
