تورتا باسكوالينا دي بييتولي

تحضير

1. الخطوة 1 من 15

   نظفوا البييتولي واغسلوها واسلقوها في ماء مملح لمدة خمسين دقيقة تقريبًا

2. الخطوة 2 من 15

   نظفوا الخرشوف بإزالة الأوراق الخارجية الصلبة والسيقان؛ اقطعوا الأطراف وقطعوها إلى شرائح

3. الخطوة 3 من 15

   نظفوا وقطعوا البصل إلى شرائح رفيعة

4. الخطوة 4 من 15

   في قدر، قوموا بتحمير شرائح الخرشوف والبصل المفروم

5. الخطوة 5 من 15

   أضيفوا الملح

6. الخطوة 6 من 15

   اتركوها تطهى حتى يصبح الخرشوف طريًا

7. الخطوة 7 من 15

   أضيفوا البييتولي وبيضتين والريكوتا والبارميزان المبشور ورشة ملح

8. الخطوة 8 من 15

   اخلطوا لتجانس جميع المكونات

9. الخطوة 9 من 15

   قسموا العجينة المورقة إلى جزئين وافردوها حتى تحصلوا على قرصين رقيقين

10. الخطوة 10 من 15

    غطوا صينية بورق الألمنيوم وضعوا فوقها قرصًا من العجينة المورقة

11. الخطوة 11 من 15

    املأوا بالحشوة وضعوا فوقها القرص الآخر من العجينة

12. الخطوة 12 من 15

    اجمعوا حواف القرصين

13. الخطوة 13 من 15

    اثقبوا سطح التورتا بشوكة وادهنوها بالبيض المخفوق

14. الخطوة 14 من 15

    ضعوها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة وأربعين دقيقة

15. الخطوة 15 من 15

    قدموها ساخنة

اقتراحات

• قالب كيك

• مقلاة

• وعاء

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)