التورتة المقلوبة هي حلوى لذيذة مصنوعة من أناناس مكرمل وعجينة كيك متماسكة. أصلها الولايات المتحدة، وقد فازت هذه الوصفة بقلوب الذواقة حول العالم. أهم ما يميز هذه التورتة أنها تُحضَّر بوضع المكونات مقلوبة قبل الخبز، بحيث يتحول الأناناس المكرمل إلى غطاء للتورتة. حلوى لا تُقاوم لمحبي الوصفات الحلوة والفاكهية.
اخلط الدقيق والسكر والزبدة وصفار بيضتين و4 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس (مأخوذ من شراب الأناناس المعلب)
اعجن المزيج بقوة
أضف مسحوق الخبز للحلويات ثم أضف بياض البيض مخفوقًا خفيفًا
حمّر 3 ملاعق من السكر بدون ماء في صينية حتى يتكرمل ثم أضف قطعة صغيرة من الزبدة
بعد أن يبرد، ضع فوقه بشكل زهرة شرائح الأناناس السبعة واملأ الفراغات بأنصاف حبات الجوز (إذا بقيت كاملة يكون المظهر أفضل)
اسكب العجينة في الصينية فوق الكراميل والأناناس واخبز في فرن متوسط الحرارة (180 درجة) لمدة 35-40 دقيقة
اقلب الحلوى عندما تكون لا تزال دافئة (ليست ساخنة جدًا)، مع الحرص على ألا تبقى الزينة ملتصقة بقاع الصينية
خلاط كهربائي
قالب كيك
احتفظ بالتورتة المقلوبة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
التورتة المقلوبة هي حلوى محبوبة في جميع أنحاء العالم. تكون لذيذة بشكل خاص إذا قُدمت دافئة مع كرة آيس كريم بنكهة الفانيلا.
| طاقة (كيلو كالوري) | 393.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 32.6 |
| منها سكريات (غ) | 19.76 |
| الدهون (غ) | 26.81 |
| منها مشبعة (غ) | 7.94 |
| بروتين (غ) | 6.62 |
| الألياف (غ) | 1.83 |
| تخفيضات | 0.33 |
