تورتيللي دي باتاتي آي بورشيني
@tuduu
تورتيللي دي باتاتي آي بورشيني هو طبق أول تقليدي إيطالي. العجينة المحشوة بحشوة لذيذة من البطاطس والجبن الغرانا المبشور والفطر البورشيني المجفف لا تقاوم. هذه الوصفة مثالية للتحضير في الخريف، عندما يكون الفطر البورشيني في موسمه ويضفي نكهة قوية على الطبق.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 15 دقيقةطبخ: 15 دقيقة
وقت التحضير: 30 دقيقةتحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- طحين
200جرام200جرام - بيض
33 - بطاطس
150جرام150جرام - جبن غرانا مبشور
40جرام40جرام - فطر مجفف
50جرام50جرام - ثوم
1فص1فص - زيت زيتونحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
فطريات بورسيني مجففة 30 جم
1 منتج1 منتج € 12.10ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 غرام
1 منتج1 منتج € 14.90زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج1 منتج € 22.10
تحضير
- الخطوة 1 من 3
غلي البطاطس وهرسها ثم خلطها مع بيضة وملح؛ حشو مربعات من عجينة البيض الطازجة الرقيقة بالخليط وتشكيل الرافيولي
- الخطوة 2 من 3
طهيها في ماء مغلي مملح وتتبيلها بالفطر المنقوع والمصفى والمطبوخ في مقلاة مع قليل من الزيت والثوم
- الخطوة 3 من 3
خلط كل شيء مع الجبن المبشور
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 211.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.07 |
| منها سكريات (غ) | 1.88 |
| الدهون (غ) | 4.81 |
| منها مشبعة (غ) | 2.11 |
| بروتين (غ) | 12.79 |
| الألياف (غ) | 1.99 |
| تخفيضات | 0.18 |
- بروتينات12.79g·26%
- الكربوهيدرات30.07g·61%
- الدهون4.81g·10%
- ألياف1.99g·4%