طهي البطاطس في اليوم السابق، تقشيرها وبشرها
خلط الجبنة، البيضة، الطحين، السكر، القرفة، الفانيليا المطحونة، وقشر الليمون المبشور مع البطاطس
نقع الزبيب في ماء دافئ حتى يتضخم، ثم تصفيته وتجفيفه، إضافته إلى باقي المكونات. إذا كانت العجينة لا تفصل عن الوعاء، أضف المزيد من الطحين
قطع العجينة بملعقة وتشكيلها على شكل بيضاوي
قلي التورتين على الجانبين حتى تصل إلى لون ذهبي
رشها بالسكر البودرة عندما تكون لا تزال ساخنة
إنها لذيذة جدا عند تناولها مع مربى التفاح
قوالب التورتين
بان ماري
مقلاة عميقة
مبشرة
وعاء
ملعقة خشبية
تخزين تورتين دي ريكوتا في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 3-4 أيام.
تورتين دي ريكوتا هي حلوى تقليدية إيطالية، مثالية لتناولها في الإفطار أو كتحلية.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 196.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.11 |
| منها سكريات (غ) | 12.82 |
| الدهون (غ) | 11.03 |
| منها مشبعة (غ) | 6.41 |
| بروتين (غ) | 4.02 |
| الألياف (غ) | 1.24 |
| تخفيضات | 0.07 |
