كعكة الشوكولاتة مع انفجار الشوكولاتة هي حلوى لا تقاوم ستأسر قلب أي شخص. من الخارج تبدو كعكة شوكولاتة بسيطة، لكن مع أول قضمة ستفاجأ بقلب ناعم وكريمي من الشوكولاتة المذابة. التركيبة المثالية بين قوام الكعكة الرقيق واكتشاف القلب الذائب تجعلها حلوى ذات تأثير كبير. يمكن تناولها ساخنة أو باردة، مصحوبة بالفراولة الطازجة أو كرة من الآيس كريم بنكهة الفانيليا.
تقطيع الشوكولاتة ناعماً وإذابتها على نار خفيفة مع الكريمة السائلة والزبدة والحليب والقهوة
خلط المكونات جيدًا وسكب التحضير في قوالب بقطر 45 ملم وارتفاع 35 ملم
تركها في الفريزر لمدة يوم واحد
تقطيع اللوز ناعماً بعد تقشيره ووضعه جانباً
إضافة الشوكولاتة المبشورة إلى الوعاء
إضافة الزبدة اللينة والسكر وصفار البيض وخلط المكونات بلطف
دمج دقيق اللوز
في وعاء كبير، خفق بياض البيض حتى يصبح سميكاً ودمج العجينة بخفة باستخدام ملعقة خشبية
سكب الخلطة في 8/9 قوالب بسعة 12 مل تم تزيينها بالزبدة ورشها بالككاو المطحون
غمر قلب الشوكولاتة المحضرة سابقًا بسرعة وإعادة كل ذلك إلى الفريزر
قبل 20 دقيقة من تقديمها، نقلها من الفريزر إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 19 دقيقة
إخراج القوالب من الفرن وتركها تبرد لمدة دقيقتين وتقديمها في طبق كبير مع تزيين من الفراولة إن أمكن.
قوالب الكعكة
وعاء
قدر
ثلاجة
تخزينها في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام
حلوى لذيذة بالشوكولاتة بقلب ناعم
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 453.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.75 |
| منها سكريات (غ) | 11.58 |
| الدهون (غ) | 40.63 |
| منها مشبعة (غ) | 18.12 |
| بروتين (غ) | 9.01 |
| الألياف (غ) | 4.05 |
| تخفيضات | 0.04 |
