كعكة بانفجار الشوكولاتة هي حلوى لا تقاوم ستأسر قلوب الجميع. من الخارج تبدو كعكة شوكولاتة بسيطة، ولكن عند اللقمة الأولى، ستُفاجأ بقلب ناعم وكريمي من الشوكولاتة المذابة. التركيبة المثالية بين القوام الهش للكعكة واكتشاف القلب المنصهر تجعلها حلوى ذات تأثير كبير. يمكن تناولها ساخنة أو باردة، برفقة الفراولة الطازجة أو كرة من آيس كريم الفانيليا.
فرم الشوكولاتة بشكل ناعم وذوبانها في حمام مائي مع الكريمة السائلة والزبدة والحليب والقهوة
خلط المكونات جيداً وسكب الخليط في قوالب بقطر 45 ملم وارتفاع 35 ملم
تركها في المجمد ليوم كامل
فرم اللوز جيداً بعد تقشيره وتركه جانباً
إدخال الشوكولاتة المبشورة في الوعاء
إضافة الزبدة اللينة والسكر وصفار البيض وخلط المكونات بلطف
إضافة دقيق اللوز
في وعاء كبير، خفق بياض البيض حتى يصبح جليديًا ودمج المزيج بلطف جداً باستخدام ملعقة خشبية
سكب المزيج وتقسيمه في 8/9 قوالب بسعة 12 مل التي تم دهنها بالزبدة ورشها بالكاكاو البودرة
إضافة قلب الشوكولاتة المحضر سابقاً بسرعة ووضعها في الفريزر
20 دقيقة قبل تقديمها، نخرجها من الفريزر إلى الفرن المسخن مسبقاً على 180 درجة لمدة 19 دقيقة
سحب القوالب من الفرن وتركها لتبرد لمدة دقيقتين وتقديمها في طبق كبير مع تزيين محتمل بالفراولة
قوالب الكعكة
وعاء
وعاء طهي
ثلاجة
يحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام
حلوى لذيذة بالشوكولاتة مع قلب ناعم
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 507.95 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.46 |
| منها سكريات (غ) | 14.24 |
| الدهون (غ) | 45.81 |
| منها مشبعة (غ) | 20.39 |
| بروتين (غ) | 7.88 |
| الألياف (غ) | 5.06 |
| تخفيضات | 0.01 |
