تورتينو دي كارشوفي ألا توسكانا هو مقبلات لذيذة تقليدية من المطبخ التوسكاني. إنه تورتينو مالح يُحضر بالخرشوف الطازج والبيض وجبن البارميزان المبشور وعصير الليمون. يتناغم الطعم الرقيق للخرشوف بشكل مثالي مع جبن البارميزان، مما يخلق طبقًا غنيًا بالنكهات والروائح. مثالي للتقديم كمقبلات في المناسبات الخاصة أو كطبق رئيسي خفيف.
قشر الخرشوف واغمره في ماء مضاف إليه عصير الليمون
صفيه وقطعه إلى شرائح
اغمسه في الدقيق واقليه في زيت ساخن
ضعه في طبق فرن واسكب فوقه البيض المخفوق مع الملح والفلفل والبارميزان
ضعه في فرن ساخن حتى يصبح التورتينو بلون ذهبي جميل
مقشرة بطاطس
مقلاة غير لاصقة
قالب كيك
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | ٦٣٫٣٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٫٦٢ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٣ |
| الدهون (غ) | ٣٫٠٨ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫١١ |
| بروتين (غ) | ٥٫٧٧ |
| الألياف (غ) | ٣٫٢٢ |
| تخفيضات | ٠٫١٢ |
