تورتينو دي ريكوتا هو طبق ريفي لذيذ، نموذجي من المطبخ الإيطالي. يتم تحضيره بمكونات بسيطة مثل الريكوتا، البيضة الكاملة، الملح، وجبن بارميزان، ويمتاز بقوامه الناعم والكريمي الذي لا يقاوم. يمكن تقديمه ساخنًا كطبق جانبي أو باردًا كمقبلات. أصله غير مؤكد ولكنه بلا شك طبق محبوب جدًا في عدة مناطق إيطالية.
قم بدهن الصينية ورشها بقليل من فتات الخبز، اخلط جميع المكونات وضعها في الصينية ورشها مرة أخرى بفتات الخبز وقطع الزبدة
قم بعمل ثقوب لتجنب نتوء العجين، ثم اطهيها في الفرن على 180 درجة حتى تتحمر
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 143.66 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.04 |
| منها سكريات (غ) | 3.04 |
| الدهون (غ) | 10.61 |
| منها مشبعة (غ) | 6.34 |
| بروتين (غ) | 9.27 |
| تخفيضات | 0.09 |
