تورندوس ألا روسيني

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   تحمير الفيليه في الزبدة مع تركها نصف ناضجة ولكن بسطح ذهبي، ثم تتبيلها بالملح والفلفل وحفظها دافئة

2. الخطوة 2 من 5

   إضافة الزبدة إلى قاع الطهي للفيليه وقلي شرائح الخبز التوست، ثم إزالتها وتسخين الكمأة المقطعة في نفس المقلاة

3. الخطوة 3 من 5

   تقطيع الفوا جرا إلى شرائح بنفس شكل الفيليه

4. الخطوة 4 من 5

   وضع الفيليه على الخبز التوست ثم الفوا جرا ثم الكمأة

5. الخطوة 5 من 5

   في قاع الطهي، تبخير ماديرا بإضافة الزبدة وخفقها بالمضرب ثم صبها على التورندوس

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)