شرائح التونة المشوية هي طبق رئيسي لذيذ من السمك، مثالي لعشاء صيفي في الهواء الطلق. يتم تتبيل التونة بنكهات متوسطية مثل المريمية وورق الغار وإكليل الجبل والثوم، ثم تُشوى للحصول على قشرة لذيذة. يتناسب الطعم القوي للفلفل الأسود والخردل الحب بشكل مثالي مع رقة التونة. يُفضل تناولها فورًا وهي لا تزال ساخنة!
ضعوا في وعاء زيت الزيتون وأوراق المريمية وغصن إكليل الجبل المفروم وورق الغار وفصوص الثوم المقطعة إلى نصفين والكراث المقطع إلى شرائح وحبوب الفلفل الأسود والخردل المطحونة بشكل خشن
اخلطوا جميع المكونات جيدًا ثم ضعوا شرائح التونة في الوعاء وغطوها بورق شفاف واتركوها لتتبل لمدة 2-3 ساعات
بعد مرور هذا الوقت، صفوا شرائح السمك من التتبيلة وملحوها من الجانبين واطهوها على الشواية لمدة حوالي 10 دقائق
--- نبيذ: Bianco di Castel del Monte أو Greco di Santacroce
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 310.38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.4 |
| منها سكريات (غ) | 1.34 |
| الدهون (غ) | 27.32 |
| منها مشبعة (غ) | 5.36 |
| بروتين (غ) | 14.47 |
| الألياف (غ) | 0.84 |
| تخفيضات | 0.03 |
