ترينيت مع البيستو

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   تحضير البيستو

2. الخطوة 2 من 10

   غسل أوراق الريحان وتجفيفها بلطف باستخدام منشفة

3. الخطوة 3 من 10

   وضع الثوم المقشر والمقطع إلى شرائح والصنوبر والجوز في الخلاط وخلطهم؛ إضافة أوراق الريحان المقطعة والملح وخلطهم؛ صب الزيت تدريجياً وخلطهم حتى الحصول على صلصة ناعمة

4. الخطوة 4 من 10

   خلط الجبنة الغرانا والجبنة البيكورينو المبشورتين مع الخليط؛ صب البيستو في وعاء وتركه جانباً

5. الخطوة 5 من 10

   تقليم الفاصوليا الخضراء وإزالة الخيوط وغسلها وتقطيعها إلى قطع بطول حوالي 3 سم

6. الخطوة 6 من 10

   تقشير البطاطا وتقطيعها إلى عيدان ثم وضعها في ماء بارد حتى لا تسود

7. الخطوة 7 من 10

   في هذه الأثناء، غلي كمية كبيرة من الماء وإضافة الملح وطهي الترينيت حتى تصبح نصف ناضجة؛ إضافة الفاصوليا الخضراء وقطع البطاطا 7-8 دقائق قبل نهاية الطهي

8. الخطوة 8 من 10

   إضافة 2-3 ملاعق من ماء الطهي إلى البيستو وخلطهم جيداً

9. الخطوة 9 من 10

   تصفية الترينيت مع الخضار وتتبيلها بالبيستو وتقديمها فوراً

10. الخطوة 10 من 10

    النبيذ: فيرمنتينو (أبيض - ليغوريا) يقدم عند 10 درجات

اقتراحات

• مدقة وهاون

• مصفاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)