تروفيه كون بيستو

تحضير

1. الخطوة 1 من 13

   يجب أن تكون الصنوبر مقشرة بالفعل

2. الخطوة 2 من 13

   اغسلوا البطاطس واسلقوها مع القشرة في ماء مملح وفير

3. الخطوة 3 من 13

   صفيها وقشروها ثم قطعوها إلى مكعبات

4. الخطوة 4 من 13

   اغسلوا وجففوا وقطعوا الطماطم الكرزية إلى شرائح

5. الخطوة 5 من 13

   سخنوا في مقلاة غير لاصقة ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت وحمروا الطماطم الكرزية مع فص من الثوم

6. الخطوة 6 من 13

   أضيفوا الملح والفلفل والصنوبر

7. الخطوة 7 من 13

   اخلطوا فص الثوم المتبقي مع الجبن والنعناع والريحان والزيت المتبقي والملح والفلفل

8. الخطوة 8 من 13

   أضيفوا الخليط إلى الطماطم الكرزية وأضيفوا أيضًا مكعبات البطاطس

9. الخطوة 9 من 13

   اغلوا ماء مملح وفير واطبخوا التروفيه حتى تصبح نصف ناضجة

10. الخطوة 10 من 13

    صفيها لكن احتفظوا بمغرفة من ماء الطهي

11. الخطوة 11 من 13

    اقلبوها في المقلاة مع الصلصة وامزجوها مع مغرفة الماء المحفوظة

12. الخطوة 12 من 13

    أضيفوا البيكورينو وامزجوا وقدموا

13. الخطوة 13 من 13

    النبيذ الموصى به: Piave Verduzzo

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)