تورتة الريكوتا هي حلوى تقليدية إيطالية كريمية ومعطرة. تمنح الريكوتا قوامًا ناعمًا وخفيفًا للعجين، بينما تضفي قشور الليمون والبرتقال المبشورة عطرًا منعشًا. مثالية للاستمتاع في أي وقت من اليوم، هذه التورتة سهلة التحضير ولذيذة بالتأكيد.
نخل الريكوتا ثم وضعها في وعاء؛ أضف الدقيق تدريجياً ثم ادمج السكر والملح والباكينغ باودر والفانيجلينا وقشر الحمضيات المبشور مع الاستمرار في الخلط
أضف صفار البيض ثم ادمج بياض البيض المخفوق حتى يتجانس
ادهن قالب التورتة بالزبدة واسكب الخليط فيه
ضعه في فرن مسخن على 180 درجة مئوية واخبزه لمدة حوالي 40 دقيقة
قالب تورتة
وعاء
قلاية
مبشرة
خلاط
يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 255.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 49.68 |
| منها سكريات (غ) | 30.26 |
| الدهون (غ) | 4.37 |
| منها مشبعة (غ) | 2.32 |
| بروتين (غ) | 7.19 |
| الألياف (غ) | 0.77 |
| تخفيضات | 0.12 |
