تورتا ألا ريكوتا هي حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي، كريمية وعطرة. تمنح الريكوتا العجينة قوامًا ناعمًا وخفيفًا، بينما تضفي قشور الليمون والبرتقال المبشورة رائحة منعشة لطيفة. مثالية للاستمتاع بها في أي وقت من اليوم، هذه الكعكة سهلة التحضير ولذيذة بالتأكيد.
نخل الريكوتا وجمعها في وعاء؛ إضافة الدقيق تدريجياً ثم دمج السكر والملح والخميرة والفانيجلينا وقشر الحمضيات المبشور مع التحريك المستمر
إضافة صفار البيض ثم بياض البيض المخفوق
دهن قالب الكعكة وصب الخليط فيه
وضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة وطهيه لمدة 40 دقيقة تقريباً
قالب كعكة
وعاء
مقلاة
مبشرة
خلاط
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٥٥٫٨٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٩٫٦٨ |
| منها سكريات (غ) | ٣٠٫٢٦ |
| الدهون (غ) | ٤٫٣٧ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٣٢ |
| بروتين (غ) | ٧٫١٩ |
| الألياف (غ) | ٠٫٧٧ |
| تخفيضات | ٠٫١٢ |
