تورتا ألا ريكوتا هي حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي، كريمية وعطرة. تمنح الريكوتا العجينة قوامًا ناعمًا وخفيفًا، بينما تضفي قشور الليمون والبرتقال المبشورة رائحة منعشة لطيفة. مثالية للاستمتاع بها في أي وقت من اليوم، هذه الكعكة سهلة التحضير ولذيذة بالتأكيد.
مرر الريكوتا عبر المنخل واجمعها في وعاء؛ أضف الدقيق تدريجياً ثم أدمج السكر والملح والخميرة والفانيجلينا وقشر الحمضيات المبشور مع التحريك المستمر
أضف صفار البيض ثم بياض البيض المخفوق حتى يصبح مثل الثلج
ادهن قالب الكعكة بالزبدة واسكب الخليط فيه
ضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة واتركه يطهى لمدة 40 دقيقة تقريباً
قالب كعكة
وعاء
مقلاة
مبشرة
خلاط
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 255.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 49.68 |
| منها سكريات (غ) | 30.26 |
| الدهون (غ) | 4.37 |
| منها مشبعة (غ) | 2.32 |
| بروتين (غ) | 7.19 |
| الألياف (غ) | 0.77 |
| تخفيضات | 0.12 |
