Tuduu
تورتا دي رباربارو

تورتا دي رباربارو

@tuduu

تورتا الراوند هي حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي التقليدي. مثالية لفصل الربيع، تتميز هذه الكعكة بنكهة منعشة وحمضية قليلاً بفضل الراوند. القاعدة ناعمة وهشة، بينما الطبقة العلوية مقرمشة ومحلاة. حضرها لوجبة خفيفة لذيذة أو لإنهاء وجبة بطريقة شهية.

صعوبة: متوسط
طبخ: 60 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • سيقان الراوند500غرام
  • زبدة طرية100غرام
  • سكر150غرام
  • بيض2
  • ليمون1
  • دقيق100غرام
  • فتات الخبزحسب الحاجة
  • ملح1رشة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    اعمل الزبدة حتى تصبح كريمية وأضف 100 غرام من السكر واخفق البيض أيضًا (واحدًا تلو الآخر)

  2. الخطوة 2 من 5

    أضف قشر الليمون المبشور وعصير الليمون وأخيرًا الدقيق والملح

  3. الخطوة 3 من 5

    صب الخليط في قالب كعكة مدهون بالزبدة وسوِّه ورشه بفتات الخبز

  4. الخطوة 4 من 5

    وزع قطع الراوند بشكل شعاعي ثم اخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة

  5. الخطوة 5 من 5

    رش السكر المتبقي وقدم الكعكة وهي لا تزال دافئة

اقتراحات

  • قالب كعكة

  • خفاق

  • مبشرة

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)172.07
الكربوهيدرات (غ)22.01
منها سكريات (غ)15.37
الدهون (غ)8.82
منها مشبعة (غ)4.94
بروتين (غ)2.36
الألياف (غ)0.39
تخفيضات0.12
  • بروتينات
    2.36g·7%
  • الكربوهيدرات
    22.01g·66%
  • الدهون
    8.82g·26%
  • ألياف
    0.39g·1%