كعكة الأرز هي حلوى تقليدية إيطالية، شائعة بشكل خاص في منطقة لومبارديا. تعود أصولها إلى العصور الوسطى وتمثل طبقًا بسيطًا ولكنه لذيذ. هذه الحلوى لها قوام كريمي ولذيذ، بفضل استخدام الأرز والحليب واللوز. إنها مثالية للاستمتاع بها في الإفطار أو كتحلية بعد الوجبة. جربها وستقع في حبها!
جلب الحليب إلى الغليان، ثم إضافة الأرز وقشر الليمون
طهي المكونات مع التحريك حتى يستهلك الحليب تمامًا، ثم إضافة اللوز المقشر والمفروم، والبيض كامل، و120 جرام من السكر، وإيقاف النار
تحمير السكر المتبقي في صينية، ثم صب الأرز وتسويته ووضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة
يؤكل بارداً على شكل معينات
ورقة العجين للكعك
قالب كعكة
خلاط كهربائي
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 137.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.51 |
| منها سكريات (غ) | 15.3 |
| الدهون (غ) | 4.48 |
| منها مشبعة (غ) | 0.77 |
| بروتين (غ) | 5.49 |
| الألياف (غ) | 0.89 |
| تخفيضات | 0.05 |
