Tuduu
تورتا دي سكارولا

تورتا دي سكارولا

@tuduu

تورتا دي سكارولا هي تحضير لذيذ يعتمد على عجينة البف باستري، محشوة بخس السكارولا، الكبر، الزيتون الأسود، الموزاريلا، شرائح الأنشوجة، الثوم وزيت الزيتون. وصفة تقليدية مثالية لإثراء أطباقكم الجانبية.

صعوبة: متوسط
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • عجينة البف باستري500غرام
  • خس سكارولا1,000غرام
  • كبر30غرام
  • زيتون أسود20
  • موزاريلا
    موزاريلا150غرام
  • شرائح الأنشوجة4
  • ثوم
    ثومحسب الحاجة
  • زيت زيتون
    زيت زيتونحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة

المنتجات المتاحة للشراء

  • موزاريلا دي بوفالا كامبانا DOP 250 غرام - Jemma

    موزاريلا دي بوفالا كامبانا DOP 250 غرام - Jemma

    1 منتج
    9.70
  • ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 غرام

    ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 غرام

    1 منتج
    14.90
  • زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    1 منتج
    22.10

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    سلق السكارولا المقطعة إلى قطع لمدة 8 دقائق في ماء مغلي مملح، ثم تصفيتها وعصرها

  2. الخطوة 2 من 5

    تحمير 2 فص ثوم في قليل من الزيت، إضافة الكبر والزيتون منزوع النوى والسكارولا وطبخها لمدة 15 دقيقة

  3. الخطوة 3 من 5

    فرد العجينة إلى قرصين، وتبطين قالب مبلل بأحدهما

  4. الخطوة 4 من 5

    توزيع السكارولا والأنشوجة والموزاريلا المقطعة إلى شرائح

  5. الخطوة 5 من 5

    تغطية بالقرص الآخر ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة

اقتراحات

  • صينية فرن

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)180.53
الكربوهيدرات (غ)12.51
منها سكريات (غ)1.51
الدهون (غ)12.11
منها مشبعة (غ)6.06
بروتين (غ)4.97
الألياف (غ)2.22
تخفيضات0.17
  • بروتينات
    4.97g·16%
  • الكربوهيدرات
    12.51g·39%
  • الدهون
    12.11g·38%
  • ألياف
    2.22g·7%