تورتا كوازي ميرينغا
تورتا كوازي ميرينغا هي حلوى شوكولاتة لذيذة مزينة بكريمة ناعمة بالنبيذ. قوامها الخفيف ومزيج النكهات يجعل هذه الكعكة مثالية لإنهاء وجبة بطريقة شهية وراقية. بفضل سهولة تحضيرها، تعتبر حلوى مثالية حتى لمن لديهم خبرة قليلة في المطبخ.
المكونات
- بيض
55 - سكر
100غرام100غرام - زبدة
50غرام50غرام - نشا الذرة
50غرام50غرام - كاكاو
50غرام50غرام - للزبايوني:
- سكر
5ملاعق5ملاعق - صفار البيض
55 - نبيذ أبيض (أو نبيذ مارسالا أو براندي)حسب الحاجة
- لدهن القالب:
- زبدةحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
زبدة بالكمأة 80 غ - تخصص حرفي
1 منتج1 منتج € 9.90زبدة بالكمأة 80 غ - تخصص حرفي
1 منتج1 منتج € 9.90
تحضير
- الخطوة 1 من 6
اخفقوا بياض بيضتين مع السكر حتى يصبح الخليط متماسكًا
- الخطوة 2 من 6
في وعاء آخر، اخفقوا البياض المتبقي وأضيفوه إلى البياض المحلى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفوا الزبدة المذابة ونشا الذرة والكاكاو
- الخطوة 3 من 6
ادهنوا قالب الكعك بالزبدة ورشوه بالسكر ثم اسكبوا الخليط فيه
- الخطوة 4 من 6
اخبزوا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 لمدة 45 دقيقة
- الخطوة 5 من 6
أخرجوا الكعكة من الفرن واتركوها لتبرد
- الخطوة 6 من 6
باستخدام صفار البيض والسكر والنبيذ الأبيض أو المشروب المفضل، حضروا زبايوني لتقديمه مع الكعكة
اقتراحات
قالب كعك
خلاط كهربائي
قدر
وعاء
منخل
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظوها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
معلومات أخرى
تورتا كوازي ميرينغا هي حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي، وتنتشر بشكل خاص خلال فترة الأعياد الميلادية.
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 303.72 |
| الكربوهيدرات (غ) | 38.63 |
| منها سكريات (غ) | 31.91 |
| الدهون (غ) | 14.25 |
| منها مشبعة (غ) | 6.59 |
| بروتين (غ) | 7.53 |
| الألياف (غ) | 0.28 |
| تخفيضات | 0.08 |
- بروتينات7.53g·12%
- الكربوهيدرات38.63g·64%
- الدهون14.25g·23%
- ألياف0.28g·0%