تورتا رستيكه من الخرشوف والبطاطا هي طبق جانبي متوسطي لذيذ يجمع بين نكهات الأرض وخفة الخضار. مثالية للاستمتاع بها خلال الفصول الأكثر برودة، هذه الفطيرة المالحة غنية بنكهة الجبن البكورينو المبشور والزعتر العطري.
قطعوا الخرشوف المنظف إلى شرائح رقيقة وضعوه في ماء مع عصير الليمون
اغسلوا وقشروا البطاطا وقطعوها إلى شرائح رقيقة
في طبق مدهون بالزبدة ضعوا طبقة من البطاطا في الأسفل وغطوها بطبقة من الخرشوف المصفى جيداً
انثروها بالجبن البكورينو المبشور والزعتر
تبّلوا بالملح و الفلفل ورشوا نصف كأس من الزيت واطبخوا في فرن مسخن مسبقاً على ١٨٠ درجة لمدة ساعة
قدموا الطبق دافئاً قليلاً
عجلة تقطيع
قشارة بطاطا
مبشرة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 50.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.84 |
| منها سكريات (غ) | 1.32 |
| الدهون (غ) | 0.14 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 2.25 |
| الألياف (غ) | 3.55 |
| تخفيضات | 0.06 |
