التورتا السالاتا هي مقبلات ريفية لذيذة من المطبخ الإيطالي. تتكون من قاعدة من عجينة البريزيه محشوة بالبطاطس المهروسة، بروسكيوتو كوتو، شرائح الجبن والمرتديلا. تحضيرها بسيط ويتطلب مكونات قليلة، لكن النتيجة هي طبق لذيذ ولا يقاوم.
اعجن جميع المكونات ثم قسم العجين إلى جزئين وافردهما على شكل قرص وضع أحدهما في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق وغطها بالحشوة
ثم غطها بالقرص الآخر واتركها لتتخمر لمدة ساعتين
سخن الفرن إلى حوالي 180-200 درجة (حسب الفرن) وضعها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 30 دقيقة
قدمها فورًا وهي ساخنة، ولكن إذا تبقى منها يمكنك حفظها في الثلاجة في وعاء مغلق وستبقى ناعمة وطرية
فرن
قالب كعك
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 265.42 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.66 |
| منها سكريات (غ) | 0.99 |
| الدهون (غ) | 12.02 |
| منها مشبعة (غ) | 5.07 |
| بروتين (غ) | 10.72 |
| الألياف (غ) | 1.61 |
| تخفيضات | 0.38 |
