تعتبر كيكة البندق المحشوة حلوى أصلها إيطالي. القاعدة هي عجينة هشة مُعززة بالشوكولاتة الداكنة المبشورة والبندق المفروم. الحشوة تتكون من غلاسة مشمشة ناعمة وكيرش، مما يضيف لمسة من الحموضة إلى الحلوى. الكيك مزين أيضًا بغلَسة الشوكولاتة، ومربى المشمش، وحبات الكرز المسكرة، وشرائح الأناناس المسكر. إنه حلوى مثالية لمن يحبون النكهات القوية واللذيذة.
في وعاء، اعملوا على خلط الزبدة الطرية مع السكر ورشة ملح وداخل حبة الفانيليا المخفف بسكين
أضفوا الشوكولاتة المبشورة والبيضة، ثم الدقيق المخلوط مع البندق المفروم
اعجنوا كل شيء بسرعة للحصول على خليط ناعم ومتماسك، اجمعوه على شكل كرة واتركوه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا
بعد الوقت المحدد، افردوا العجينة على السطح المطحون باستخدام الشوبك، واخرجوا أربع دوائر قطرها 24 سم
ضعوها على صينية الفرن المدهونة والمطحونة واتركوها تخبز على 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة
راقبوا العجينة بعناية في الدقائق الأخيرة من الخبز لتجنب أن تظلم كثيرًا
اختاروا الدائرة الأجمل، غطوها بطبقة رقيقة من غلَسة المشمش، ثم بطبقة من غلَسة الشوكولاتة المذابة المعطرة بالكيرش، ارسموا بسكين اثنتي عشرة شريحة.
قالب كيك
خلاط
منخل دقيق
فرشاة المطبخ
يحفظ الكيك في حاوية محكمة الإغلاق عند درجة حرارة الغرفة لمدة أقصاها 3 أيام.
تعتبر هذه الكيكة المحشوة بالبندق خيارًا لذيذًا لمناسبة أو عشاء خاص. البندق المفروم وغلاسة المشمش يمنحان طعمًا فريدًا وجذابًا. يمكنك تزيينها بحبات الكرز المسكرة وشرائح الأناناس المسكر لتقديمها بشكل أكثر تألقًا.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 187.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.53 |
| منها سكريات (غ) | 12.34 |
| الدهون (غ) | 10.78 |
| منها مشبعة (غ) | 4.35 |
| بروتين (غ) | 2.85 |
| الألياف (غ) | 1.67 |
| تخفيضات | 0.07 |
