كيكة ماريا أنطوانيت هي حلوى غنية ولذيذة، مثالية لتناول فنجان من الشاي بعد الظهر أو لحفلة خاصة. مع قاعدة من الشوكولاتة الداكنة الممزوجة باللوز والروم والتوابل، هذه الكيكة هي متعة حقيقية للذوق. مزينة برشة من السكر البودرة ومقدمة مع مربى حسب الرغبة، كل قضمة من كيكة ماريا أنطوانيت هي لذة حقيقية للذوق. تنحدر هذه الكيكة من فرنسا، وهي تكريم للملكة ماريا أنطوانيت، بمذاقاتها الرفيعة وحبها للحلويات.
اعملوا الزبدة الطرية في وعاء مع السكر حتى تحصلوا على خليط كريمي ومتجانس
عطروا الخليط بقشور البرتقال المبشور وكوب صغير من الروم ثم أضيفوا دقيق اللوز ودقيق القمح المختلطين مع رشة من الملح
أضيفوا بيضة كاملة واثنين من صفار البيض واعملوا العجينة بحيث تدمجوا جيدًا جميع المكونات وأخيرًا أكملوها بالشوكولاتة الداكنة المبشورة والقرفة وجوزة الطيب والفلفل
اجمعوا العجينة على شكل كرة واتركوها ترتاح في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات
بعد انقضاء هذا الوقت، افردوا ثلثي العجينة تقريبًا باستخدام الشوبك وضعوا الشكل الناتج في صينية مقاس 20 سم مدهونة بالدقيق
غلفوا العجينة بطبقة من المربى وصنعوا على ذلك زخرفة على شكل شبكة باستخدام العجينة المتبقية وأخيرًا اطبخوا الكيكة في فرن ساخن (180 درجة) لمدة ساعة
قدموا الحلوى باردة
إذا رغبتم، يمكنكم حفظ هذه الكيكة لمدة 10 أيام تقريبًا بعد أن تبرد داخل كيس بولي إيثيلين ثم في علبة معدنية
صينية للفرن
وعاء
خفاق
ملعقة مسطحة
حفظ الكيكة في الثلاجة، ملفوفة بغلاف شفاف
هذه الكيكة مستوحاة من تفضيلات ورفاهية الملكة ماريا أنطوانيت
France
