تورتيلا القمح هي تخصص مكسيكي متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في العديد من الوصفات. إنها رقيقة وناعمة، مثالية لللف والحشو بمكونات لذيذة. بالإضافة إلى ذلك، من السهل تحضيرها في المنزل ويمكن حفظها لعدة أيام.
في وعاء، اخلط الدقيق والملح والخميرة مع الحرص على الخلط جيدًا
أضف الزبدة المذابة واستمر في الخلط حتى تحصل على خليط متجانس
أضف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تصبح العجينة ناعمة
اتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة
قسم العجينة إلى 12 كرة ولف كل منها على سطح مرشوش بالدقيق وافردها بيديك حتى تحصل على دائرة بقطر حوالي 18 سم مع حواف منتظمة
اطبخها في مقلاة حديدية لمدة دقيقة لكل جانب
يجب أن تكون التورتيلا بلون ذهبي جميل
مقلاة
شوبك
Messico
| طاقة (كيلو كالوري) | 325.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 68.35 |
| منها سكريات (غ) | 1.65 |
| الدهون (غ) | 2.58 |
| منها مشبعة (غ) | 1.2 |
| بروتين (غ) | 10.52 |
| الألياف (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.9 |
