تورتيا دقيق القمح هي تخصص مكسيكي متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في العديد من الوصفات. إنها رفيعة وناعمة، مثالية للتغليف والحشو بمكونات لذيذة. بالإضافة إلى ذلك، من السهل تحضيرها في المنزل ويمكن تخزينها لعدة أيام.
في وعاء، امزج الدقيق والملح والخميرة مع الحرص على المزج الجيد
أضف الزبدة المذابة واستمر في المزج للحصول على مزيج متجانس
أضف الماء الدافئ تدريجياً حتى تصبح العجينة ناعمة
اترك العجينة تستريح لمدة 15 دقيقة
قسّم العجينة إلى 12 كرة ولف كل واحدة منها على سطح مرشوش بالدقيق وافردها بيديك حتى تصبح دائرة بقطر حوالي 18 سم مع حواف متساوية
اطبخ في مقلاة حديدية لمدة دقيقة لكل جانب
يجب أن تكون التورتيا ذات لون ذهبي جميل
مقلاة
شوبك
Mexico
| طاقة (كيلو كالوري) | 325.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 68.35 |
| منها سكريات (غ) | 1.65 |
| الدهون (غ) | 2.58 |
| منها مشبعة (غ) | 1.2 |
| بروتين (غ) | 10.52 |
| الألياف (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.9 |
