Tuduu
تورتيلا دي غرانو

تورتيلا دي غرانو

@tuduu

تورتيلا القمح هي رقائق رقيقة من عجينة القمح يمكن ملؤها بمكونات مختلفة. تعتبر مقبلات متعددة الاستخدامات ومحبوبة في جميع أنحاء العالم، لكنها منتشرة بشكل خاص في المطبخ المكسيكي.

صعوبة: سهل
طبخ: 10 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Messico

المكونات

عدد الحصص
  • طحين270غرام
  • ماء15سنتيلتر

تحضير

  1. الخطوة 1 من 4

    اخلطوا الطحين مع الماء الدافئ والملح

  2. الخطوة 2 من 4

    اعجنوه على سطح العمل حتى لا يلتصق باليدين، شكلوا كرة واتركوها لترتاح لمدة 15 دقيقة

  3. الخطوة 3 من 4

    قسموها إلى 12 جزءًا، شكلوا كرات وافردوها على سطح العمل المرشوش بالطحين حتى تحصلوا على أقراص بقطر حوالي 15 سم

  4. الخطوة 4 من 4

    اطهوا التورتيلا لمدة دقيقة لكل جانب على صفيحة حديدية ساخنة ولفوها فورًا بورق الألمنيوم للحفاظ على دفئها

اقتراحات

  • مقلاة

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام

معلومات أخرى

يمكن تقديم تورتيلا القمح مع الصلصات والتوابل حسب الرغبة

الأصل

Messico

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)207.64
الكربوهيدرات (غ)46.03
منها سكريات (غ)1.09
الدهون (غ)0.45
منها مشبعة (غ)0.05
بروتين (غ)7.07
الألياف (غ)1.41
  • بروتينات
    7.07g·13%
  • الكربوهيدرات
    46.03g·84%
  • الدهون
    0.45g·1%
  • ألياف
    1.41g·3%