تورتيلا القمح هي رقائق رقيقة من عجينة القمح يمكن ملؤها بمكونات مختلفة. تعتبر مقبلات متعددة الاستخدامات ومحبوبة في جميع أنحاء العالم، لكنها منتشرة بشكل خاص في المطبخ المكسيكي.
اخلطوا الطحين مع الماء الدافئ والملح
اعجنوه على سطح العمل حتى لا يلتصق باليدين، شكلوا عجينة واتركوها ترتاح لمدة 15 دقيقة
قسموها إلى 12 جزءًا، شكلوا كرات وافردوها على سطح العمل المرشوش بالطحين حتى تحصلوا على أقراص بقطر حوالي 15 سم
اطهوا التورتيلا لمدة دقيقة لكل جانب على صفيحة حديدية ساخنة ولفوها فورًا بورق الألمنيوم للحفاظ على دفئها
مقلاة
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
يمكن تقديم تورتيلا القمح مع الصلصات والتوابل حسب الرغبة
Messico
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٠٧٫٦٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٦٫٠٣ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٠٩ |
| الدهون (غ) | ٠٫٤٥ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٥ |
| بروتين (غ) | ٧٫٠٧ |
| الألياف (غ) | ١٫٤١ |
| تخفيضات | ٠ |
