تورتيللي

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   هذا حلوى تقليدية لكرنفال

2. الخطوة 2 من 7

   اغلي 1/4 لتر من الماء المملح مع الزبدة

3. الخطوة 3 من 7

   أضف الطحين دفعة واحدة واطبخ لمدة 10 دقائق دون التوقف عن التحريك

4. الخطوة 4 من 7

   أزلها من النار واتركها لتبرد قليلاً ثم أضف البيض بالتناوب بين الصفار وبياض البيض المخفوق حتى يصبح صلبًا

5. الخطوة 5 من 7

   اعمل العجين بالمضرب وحضر مقلاة للقلي مع الكثير من الزيت

6. الخطوة 6 من 7

   عندما يبدأ في التدخين، اغمس ملاعق صغيرة من العجين واطبخ التورتيللي مع تحريكها باستمرار بالشوكة لتدور حول نفسها: في النهاية يجب أن يتضاعف حجمها

7. الخطوة 7 من 7

   قدمها مرشوشة بالسكر البودرة ويفضل أن تكون ساخنة

اقتراحات

• شوبك

• قطاعة عجين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)