التورتيللي مع الجبنة البيضاء على الطريقة الغريجية هو طبق أول تقليدي من تقاليد إميليا. يتم حشو المعكرونة الطازجة بجبنة طازجة قابلة للدهن لذيذة وتُتبل بصلصة جوانشالي دي مايالي وأعشاب عطرية. طبق غني بالنكهة ومثالي لعشاء خاص.
تحضير عجينة من البيض والطحين، فردها وحشوها بالجبنة الطازجة القابلة للدهن، إغلاقها وتشكيل التورتيللي؛ طهيها في ماء مغلي مملح
تحمير الجوانشالي المقطعة إلى مكعبات في مقلاة غير لاصقة، إضافة الأعشاب العطرية وتقديمها مع التورتيللي المطبوخة حتى النضج
قطاعة عجين
مغرفة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 373.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.61 |
| الدهون (غ) | 24.42 |
| منها مشبعة (غ) | 6.13 |
| بروتين (غ) | 16.3 |
| الألياف (غ) | 0.71 |
| تخفيضات | 0.63 |
