تورتينو دي زوكيني هو مقبلات صيفية لذيذة من المطبخ الإيطالي. إنه طبق متعدد الاستخدامات ولذيذ، مثالي لتقديمه خلال غداء أو عشاء صيفي. يتم تقطيع الكوسا إلى شرائح رقيقة ثم تقلى في المقلاة مع زيت الزيتون والزبدة. يتم تبادل شرائح الكوسا مع الموزاريلا الكبيرة ورشة خفيفة من الملح والفلفل. يتم طهي التورتينو في الفرن حتى تذوب الموزاريلا وتصبح ذهبية. طبق خفيف ولذيذ يرضي جميع الأذواق!
نظف الكوسا وجففه وقطعه إلى شرائح ليست رقيقة جدًا
اغمسه في الدقيق واقليه في زيت ساخن
في طبق مدهون بالزبدة، ضع طبقة من الكوسا وطبقة من الموزاريلا المقطعة إلى شرائح وأخيرًا طبقة من الكوسا
ضعه في فرن مسخن مسبقًا على 175 درجة واطبخه لمدة 10 دقائق
أخرجه من الفرن واسكب عليه البيض المخفوق بالملعقة
أضف الملح والفلفل
أعده إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى
مقلاة
فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 65.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.05 |
| منها سكريات (غ) | 0.98 |
| الدهون (غ) | 4.15 |
| منها مشبعة (غ) | 2.02 |
| بروتين (غ) | 5.59 |
| الألياف (غ) | 0.89 |
| تخفيضات | 0.05 |
