العجة بالصلصة هي طبق جانبي لذيذ مصنوع من البيض وراجو اللحم الجاهز وجبنة الفونتينا. هذه الوصفة سهلة التحضير ولذيذة جداً. يمكن الاستمتاع بها طوال العام وتتناسب تماماً مع أطباق أخرى من المطبخ الإيطالي.
تسخين الراغو
خفق 2 بيضة كاملة مع 2 صفار بيض
خفق بياض البيض المتبقي حتى يصبح رغوة ودمجه مع البيض الآخر
صب الخليط في مقلاة تم تسخين ملعقة زيت فيها
ترك العجة لتتماسك من جانب واحد ثم قلبها
توزيع جبنة الفونتينا والراجو على العجة وطبخها لمدة 2-3 دقائق أخرى
طي العجة إلى نصفين وتقديمها فوراً
مقلاة غير لاصقة
شوكة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 141.34 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.03 |
| منها سكريات (غ) | 0.03 |
| الدهون (غ) | 11.13 |
| منها مشبعة (غ) | 4.64 |
| بروتين (غ) | 10.25 |
| تخفيضات | 0.38 |
