سخّن الراجو
اخفق بيضتين كاملتين مع صفارين
اخفق بياض البيض المتبقي حتى يتكون على هيئة رغوة ثم أدمجه مع بقية البيض
اسكِب الخليط في مقلاة تم تسخين ملعقة واحدة من زيت الزيتون فيها
دع العجة تتماسك من جهة ثم اقلبها
وزّع على العجة جبن فونتينا والراجو واطبخ لمدة 2-3 دقائق أخرى
اطوِ العجة إلى نصفين وقدّمها فورًا
مقلاة غير لاصقة
شوكة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 141.34 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.03 |
| منها سكريات (غ) | 0.03 |
| الدهون (غ) | 11.13 |
| منها مشبعة (غ) | 4.64 |
| بروتين (غ) | 10.25 |
| تخفيضات | 0.38 |
