بيض على الطريقة الفلورنسية

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   نظفوا واغسلوا السبانخ تحت الماء الجاري، ثم صفوها وضعوها في قدر كبير مع الماء المتبقي على الأوراق فقط

2. الخطوة 2 من 6

   أضيفوا الملح وغطوا الوعاء واتركوه يطهى لمدة 3-4 دقائق تقريبًا

3. الخطوة 3 من 6

   مرروا السبانخ تحت الماء الجاري حتى لا تفقد لونها الأخضر الزاهي، ثم اعصروها بأيديكم لإزالة الماء المتبقي

4. الخطوة 4 من 6

   سخنوا زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفوا السبانخ وحمروها بسرعة؛ أضيفوا الفلفل وإذا لزم الأمر قليل من الملح

5. الخطوة 5 من 6

   ضعوا السبانخ في 4 أطباق صغيرة أو قوالب؛ اضغطوا في وسط كل طبق بظهر ملعقة لتشكيل تجويف؛ ضعوا بيضة ورشوا الجبن المبشور واطهوا الخليط في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 4-5 دقائق تقريبًا

6. الخطوة 6 من 6

   قدموها ساخنة

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)