البيض المسلوق (بوشيه) مع البصل هو طبق جانبي لذيذ ومتعدد الاستخدامات. تُطبخ البيض في ماء ساخن وتُقدّم فوق سرير من البصل الأخضر الصغير المُقلى في المقلاة. يتناسق ملمس البيض الناعم بشكل رائع مع نكهة البصل الحلوة قليلاً والمائلة للحموضة. لإكمال الطبق، تُضاف فطر مقلي في المقلاة وصلصة خفيفة من الكريمة. تُكمل قطع الخبز المحمصة والمقرمشة (الكروستيني) هذه التحفة.
قطّعوا البصل إلى شرائح وضعوه ليُطهى في الماء
عند نضوجها اهرسوا البصل حتى يتحول إلى نوع من الهريس
في هذه الأثناء نظفوا الفطر واطبخوه في ماء مملح
اخلطوا الفطر مع البصل ثم غطّوهم بالكريمة السائلة والبيضة المخفوقة
اسكبوا هذه الصلصة فوق البيض المسلوق وزينوه بقطع الخبز المحمصة (الكروستيني)
مقلاة
وعاء
مصفاة
يحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
إنه طبق جانبي شهي مثالي لمرافقته مع أطباق اللحوم أو الأسماك
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 59.84 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.42 |
| منها سكريات (غ) | 1.96 |
| الدهون (غ) | 4.17 |
| منها مشبعة (غ) | 2.15 |
| بروتين (غ) | 2.86 |
| الألياف (غ) | 1.05 |
| تخفيضات | 0.01 |
